أهم مقاطع الفيديو
الدقة هي إحدى الأطباق الشهية في اليمن، وتُعتبر من الأطباق التقليدية. إليك طريقة عمل الدقة اليمنية:
المكونات
- 2 كوب من الحمص
- 1/2 كوب من الثوم المهروس
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1/4 كوب من الماء
طريقة التحضير
1. *غسل الحمص*: اغسل الحمص جيدًا ونقعه في الماء لمدة 8 ساعات.
2. *طبخ الحمص*: اغلي الماء، ثم أضف الحمص واطبخ حتى ينضج.
3. *تحضير الثوم*: اقلي الثوم المهروس في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبيًا.
4. *إضافة التوابل*: أضف الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب جيدًا.
5. *خلط المكونات*: اخلط الحمص المطبوخ مع مزيج الثوم والتوابل.
6. *إضافة عصير الليمون والماء*: أضف عصير الليمون والماء واخلط جيدًا.
7. *الطهي*: غط القدر واطهي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
8. *التقديم*: قدم الدقة ساخنة مع الخبز اليمني أو الأرز.
نصائح
- استخدم الحمص الجيد النضج.
- لا تفرك الحمص أثناء الطهي.
- يمكن إضافة البهارات حسب الرغبة.
- يمكن استبدال الحمص بالفول أو العدس.
- يمكن إضافة البصل أو الطماطم إلى المزيج.
الفوائد الغذائية
- تحتوي الدقة على البروتين والفيتامينات والمعادن.
- تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تقلل من خطر الإصابة بالأنيميا.
المصادر
- كتاب "المطبخ اليمني" لصالح السقاف.
- موقع "اليمن كوك" لوصفات الأطباق اليمنية.
- موقع "مطبخ منال" لوصفات الأطباق العربية.
تهنئة إلى الامه العربيه والاسلاميه بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك
استكشف معنا أهمية سد النهضة الإثيوبي وتأثيره على السودان ومصر. هذا الفيديو يغطي الجوانب الاقتصادية والسياسية والبيئية للسد، والتحديات والفرص التي يطرحها."
سد النهضة، إثيوبيا، السودان، مصر، الطاقة المائية، الأمن المائي.
Dancer
الله اكبر
Grilled Marinated
مضحكات😄😜😂😜😀
يمنية
hdh
amira
قرآن
حارس امن بيعمل في احد الجامعات وصار معه شيء مرعب جدا...
#جامعه_مسكون
#مقاطع_مرعبه
#scary
حلوه يابلادي
تعلم رسم ثلاث صديقات
أغمض عينيك واذهب حيث تأخذك الموسيقى
💕❤
كيكة ب 2 بيضات ساهلة